Stokbrood met knoflookmayonaise
Carpaccio met geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, zontomaat en rucola
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise
BBQ-honey kippenvleugels
Gepelde gamba’s in knoflookolie metui, rode peper en een knoflookbroodje
Zalm tartaar op een crunchy tempura-wasabitoast met sojamayonaise
Kip dumplings met teriyaki en een furikake crunch
Gevulde kastanjechampignons met kruidenroomkaas en parmezaanse kaas, afgeblust met witte wijn
Hand-cut steak tartaar met truffelmayonaise, een kwarteleitje, ui, augurk, kappertjes en crostini
Klassiek gegratineerde Franse uiensoep
Kogelbiefstuk (200gr) van de grill
Kogelbiefstuk (200gr) in de pan gebakken met een knoflook jus en stokbrood
Kogelbiefstuk (200gr) in de pan gebakken met een pittige jus en stokbrood
Prime cut beef (300gr) van de grill
Tournedos (200gr) van de grill
In cajun gekruide biefstuk (400gr) van de grill
Hertenbiefstuk (200gr), rode portsaus, cranberrycompote en een stoofpeertje
Onze famous ribs, met knoflookmayonaise, geserveerd met frites en mayonaise
Black Angus beef burger met little gem, tomaat, gekarameliseerde ui en kaas, geserveerd met
frites en mayonaise Optioneel: met bacon (+ €1,50)
Beyond Meat burger met little gem, tomaat, gekarameliseerde ui, geserveerd met frites en mayonaise Optioneel: met kaas (+ €1,25)
Kaasfondue met groentencrudité en stokbrood
Optioneel: met truffel
Kipsaté met satésaus, kroepoek en gebakken uitjes, geserveerd met frites en mayonaise
Ravioli gevuld met bospaddestoelen en
truffel in een romige truffelsaus met
rucola en parmazaanse kaas
Zalmfilet uit de oven met een teriyaki-glazing, bosui en sesamzaadjes
Op de huid gebakken zeebaars met chimichurri
Crispy chicken strips, frites, appelmoes en mayonaise
Frikandel, frites, appelmoes en mayonaise
Kogelbiefstuk (100gr), frites, appelmoes en mayonaise
Klassieke dame blanche met vanille-ijs,warme chocoladesaus en slagroom
Coupe met aardbeien, meringue, aardbeiencoulis, vanille-ijs en slagroom
Vanilleroom met gekarameliseerde rietsuiker
Chocoladetaartje met een vloeibare kern, vanille-ijs en een notencrumble
American cheesecake met amarena-kersen
Trifle van banaan, toffee en vanilleroom
Warme appel met kruimeldeeg en vanille-ijs
Feestelijk versierde coupe met vanille-ijs, knettersuiker, slagroom en een lolly
DOM coffee, Irish coffee, Spanish coffee, French coffee, Italian coffee, Brazilian coffee of Scottish coffee
Espresso, Kailua en vodka
Passievrucht, vanille en vodka
Carpaccio met geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, zontomaat en rucola Keuze uit: pesto of truffelmayonaise
Gamba’s (gepeld) met knoflook,ui, rode peper en een knoflookbroodje
Zalm tartaar op een crunchy tempura-wasabi toast met sojamayonaise
Hand-cut steak tartaar met truffelmayonaise,
een kwarteleitje, ui, augurk, kappertjes en crostini
In cajun gekruide biefstuk (400gr)van de grill
Hertenbiefstuk (200gr) met rode portsaus en een stoofpeertje
Onze famous ribs, geserveerd met frites en mayonaise
Black Angus beef burger met little gem, tomaat, gekarameliseerde ui en kaas, geserveerd met frites en mayonaise Optioneel: met bacon (+ €1,50)
kaasfondue met groentencrudité en stokbrood
optioneel : met truffel
Ravioli gevuld met bospaddenstoelen en truffel in romige truffelsaus met rucola en parmezaanse kaas
Kogelbiefstuk (100gr), frites, appelmoesen mayonaise
Chocoladetaartje met een vloeibare kern, vanille-ijs en notencrumble
Triffle van banaan, toffee en vanilleroom
Feestelijk versierde coupe met
vanille-ijs, knettersuiker, slagroom en een lolly
Passievrucht, vanille, vodka
Espresso, kahlua, vodka
Via Serlas 546, 6700 St. Moritz, SwitzerlandClosed on MondayOpen Tuesday to Sunday: 12:00 to 14:30 and 19:00 to 22h:30